skip to Main Content

Salade de tortellinis, fromage La Vache qui rit et pitas grillés

Salade-tortellinis-vache-qui-rit

LES RECETTES EDDIE’S FARM

Suivez-nous chaque semaine
pour découvrir les recettes Eddie’s.

Vous avez surement fait le plein d’aliments non périssables tel que les pâtes, le riz, les graines, le quinoa, les pommes de terre ou même la farine et le sucre, et faites des sorties occasionnelles pour les fruits et légumes. Cela peut devenir compliqué de garder une ligne de plats variés, sains et équilibrés entre le travail à la maison, les devoirs des enfants, le ménage, etc, et cuisiner peut rapidement demander des idées rapides à préparer, surtout si vous êtes plusieurs à la maison.
Durant cette période de confinement, Eddie’s Farm vous propose de profiter de ses préparations à la maison avec la parution d’une fiche #recettefacile de salades composés ou de desserts gourmands par semaine, pour le plus grand plaisir des #Foodlovers et #Healthyfood.

Ingrédients :

4 morceaux de fromage La Vache qui rit

Pour la salade de tortellinis :

• 1/2 paquet de tortellinis trois couleurs au bœuf de 350 g
• 60 ml (1/4 de tasse) de vinaigrette aux tomates séchées
• 6 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
• 1/4 de petit oignon rouge haché
• 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché

Pour les pitas :

• 2 pitas de blé entier
• 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
• 1,25 ml (1/4 de c. à thé) d’assaisonnements italiens
• Sel et poivre au goût


Les étapes :

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les tortellinis al dente. Égoutter et refroidir sous l’eau froide.

3. Dans un saladier, mélanger les tortellinis avec la vinaigrette, les tomates, l’oignon et le persil.

4. Badigeonner les pitas d’huile d’olive. Saupoudrer de paprika et d’assaisonnements italiens. Saler et poivrer. Couper les pitas en pointes.

5. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les pitas. Cuire au four de 8 à 10 minutes, en retournant les pitas à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

6. Garnir les boîtes à lunch de salade de tortellinis, de pitas rôtis et de fromage La Vache qui rit.

Source : 5ingredients15minutes.com

Back To Top