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Composez votre salade à la maison – Quinoa, avocats, tomates séchées

Salade-de-quinoa,-avocats,-tomates-séchées

LES RECETTES EDDIE’S FARM

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pour découvrir les recettes Eddie’s.

Vous avez surement fait le plein d’aliments non périssables tel que les pâtes, le riz, les graines, le quinoa, les pommes de terre ou même la farine et le sucre, et faites des sorties occasionnelles pour les fruits et légumes. Cela peut devenir compliqué de garder une ligne de plats variés, sains et équilibrés entre le travail à la maison, les devoirs des enfants, le ménage, etc, et cuisiner peut rapidement demander des idées rapides à préparer, surtout si vous êtes plusieurs à la maison.
Durant cette période de confinement, Eddie’s Farm vous propose de profiter de ses préparations à la maison avec la parution d’une fiche #recettefacile de salades composés ou de desserts gourmands par semaine, pour le plus grand plaisir des #Foodlovers et #Healthyfood.

Ingrédients :

• 150 g de quinoa
• 3 tomates séchées
• 2 avocats
• 1 échalote
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel & poivre

Les étapes :

1. Verser le quinoa dans un grand volume d’eau bouillante salée et faire cuire 20 minutes. Égoutter et réserver.

2. Éplucher et retirer les noyaux des avocats puis les découper en cubes. Trancher les tomates séchées et l’échalote en petits morceaux.

3. Dans le fond d’un saladier, mélanger l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajouter le quinoa, l’avocat, l’échalote et les tomates séchées.

4. Mélanger et servir la salade de quinoa, avocats et tomates séchées dans de petits bocaux hermétiques.

Source : larecette.net

Les idées de saveurs au choix, à parsemer

• Graines de grenade
• Graines de sésame.
• Amandes tranchées
• Menthe
• Coriandre
• Poivron mariné
• Feuilles de persil
• Oignon rouge
• Jus de citron

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