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Développez un super pouvoir avec le TOP 10 des aliments riches en vitamine C

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Aidez votre organisme à lutter contre les infections virales et bactériennes avec la vitamine C.

L’acide ascorbique ou vitamine C intervient dans de grandes fonctions de l’organisme : défense contre les infections, protection de la paroi des vaisseaux sanguins, assimilation du fer, action antioxydante (capture des radicaux libres), cicatrisation. La vitamine C favorise également l’absorption du fer.

Les références nutritionnelles tiennent compte de la couverture des besoins en vitamine C dans le cadre de son double rôle, pouvoir antiscorbutique et pouvoir antioxydant. Les besoins en vitamine C sont accrus dans certaines situations pathologiques (fracture, infections, traitement anticancéreux) mais également en fonction des modes de vie (activité physique intense, consommation excessive d’alcool, tabagisme).

Teneur en vitamine C (en milligrammes) pour 100 grammes d’un aliment.

RangAlimentTeneur en vitamine C
1cassis200,00 mg
2persil190,00 mg
3poivron rouge cru162,00 mg
4herbes aromatiques (aliment moyen)143,00 mg
5zeste de citron129,00 mg
6poivron vert cru120,00 mg
7poivron vert, jaune ou rouge cru120,00 mg
8céréales pour petit déjeuner nature enrichies en vitamines et minéraux100,00 mg
9raifort cru97,30 mg
10kiwi92,70 mg
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Source : journaldesfemmes.fr

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CÔTÉ NUTRITIONNELLES ?

Chez les adultes, les références nutritionnelles pour la population (RNP) ont été mises à jour en 2016.

Consommation vitamine C :
110 mg / jour

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