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Les graines : ou comment bien pimper sa salade

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Les habitudes alimentaires changent en permanence, et avec elles arrivent, dans les assiettes, des ingrédients autrefois travaillés et intégrés dans le pain, par exemple, ou simplement réservés à l’alimentation animale.

Aujourd’hui, on utilise de plus en plus les graines comme complément nutritionnel, on peut même dire comme alicament. Cela commence au petit-déjeuner pour se prolonger aux repas suivants. De nombreuses études reconnaissent les vertus de telle ou telle graine. Mais comment les sélectionner et les associer pour optimiser leurs bienfaits pour la santé sans que cela soit au détriment du goût ? C’est à ce moment-là que j’arrive dans votre vie, prêt à être utilisé !

Chaque graine apporte des notes de saveurs complémentaires très subtiles : de la douceur à un trait d’amertume. Le mélange de graines joue un peu le rôle du pain, celui d’un exhausteur de goût. Les graines font-elles grossir ? En fait, on pourrait le penser tant elles sont riches. Les graines sont surtout rassasiantes, et donc il en suffit de peu pour bénéficier de leurs bienfaits. Le sésame, par exemple, associé à une salade sera toujours meilleur que parsemé… sur le pain d’un hamburger !

Source : epicesdumonde

Un grain de #Healthyfood dans les salades Eddie’s Farm

Graine Munchy Omega prinkles :

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Un délicieux mélange gourmand de 7 graines légèrements grillées et assaisonnées, les graines Munchy Omega Sprinkles sont originales et très qualitatives. Elles agrémentent salades, plats cuisinés, sandwichs et tartes et valorisent le produit final. Répondant à la tendance bien-être, ces graines sans gluten riches en fibre, vitamin E, fer, zinc, Omega-3 et acides gras, elles conviennent également aux végétariens et aux personnes ayant des problèmes de cholestérol.

Grains Munchy superberry :

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Délicieux mélange de graines légèrement grillées composé de graines de chia, lin, tournesol et de graines de citrouille, avec des myrtilles, des canneberges, des baies de goji et de la mangue. Idéal pour des salades #Healthyfood ou comme collation sucrée saine et délicieuse saupoudrée sur du yaourt ou des céréales. Une petites gâteries grillées, source naturelle de minéraux, de thiamine et de fibres, sans gluten ni blé, sans colorants, arômes ni conservateurs artificiels et en vitamine E qui contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif.

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Salades & Soupes bio, desserts & fruits, jus de fruits bio, Bar à Vin, Épicerie Fine, retrouvez tout l’univers gourmand d’Eddie’s Farm à la carte :

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