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LE DÉCLIC TERROIR – Ne mangez pas sur le pouce, mais avec.

Manger bon et sain sans perdre de temps ?

Dans le hall de gare, dans un aéroport ou en ville, trouver un repas équilibré relève parfois du parcours du combattant quand on a peu de temps devant soi pour déjeuner. (…) Les quantités de protéines consommées en pâtissent (…) Rares sont celles qui apportent une quantité satisfaisante de protéines : 100 à 120g de volaille, de poisson ou de viande représentent une quantité optimale pour un déjeuner au cours d’un repas classique. (…) Avec des ingrédients de qualité : pain complet ou aux céréales (…), apport satisfaisant de protéines animales, légumes frais et assaisonnement qualitatif (…), comment réussir à manger équilibré sur le pouce ? L’idéal est la salade composée aux légumes frais (bio de saison, locaux et avec le maximum de couleurs !)

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Il sera certainement difficile de trouver le sandwich ou la salade idéale : l’Idée à retenir est surtout de faire preuve d’originalité en sélectionnant des Ingrédients de qualité parmi ceux qui vous seront proposés, en veillant à consommer suffisamment de protéines animales et de légumes au détriment de l’apport seul de féculents (pain, riz, etc.). Le repas pourra se terminer par un fruit (notamment si vous avez consommé un sandwich afin de compléter vos apports en fibres) sauf si vous êtes sensible au niveau digestif (dans ce cas, le prendre un peu plus tard
dans l’après-midi) ou 20 à 30g de noix, noisettes ou amandes, 1 à 2 carrés de chocolat noir (min. 70 à 85% de cacao, bio) qui pourront allègrement remplacer le moelleux au chocolat!

Source : www.sante-et-nutrition.com


Cliquez, composez, dégustez, vite fait bien frais !

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